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Le Miscele

Le miscele, il fulcro della produzione,

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vengono proposte nei vari prodotti

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Ulisse

   Ulisse

Ulisse Gusto Extra Forte

è una miscela che nasce rispettivamente dall’incontro audace tra diverse robuste provenienti dell’India, Uganda e Africa centrale.

La fine macinatura e la tostatura lenta e prolungata le conferiscono un’aroma deciso con chiari sentori di tostatura conferiscono un amaro piacevole con note pepate.

RESA IN TAZZA

·  Intenso  con crema densa

e scura.

·  Caffè Espresso da 20/30 ml

SCHEDA TECNICA

·  Tostatura scura 

·  100% robusta

·  Intensità 13

Atena

    Giove

Atena e Giove sono i nomi

dati per identificare la miscela dal gusto forte.

Gusto Forte è una miscela

che nasce rispettivamente dall’incontro audace tra una robusta dell’India e una dell’Uganda con un’arabica

del Centro America.

La fine macinatura e la tostatura lenta e prolungata le

conferiscono un’aroma deciso con chiari sentori di liquirizia, spezie e fave di cacao.

RESA IN TAZZA

· Intenso  con crema densa e scura.

· Caffè Espresso da 20/30 ml

SCHEDA TECNICA

· Tostatura Media 

· 80% robusta 20% arabica

· Intensità 13

Penelope

Diomede

Penelope e Diomede sono i nomi dati per identificare il gusto espresso.

Gusto Espresso è una miscela che trae origine da selezioni pregiate di arabica provenienti da diverse zone dell’America Latina, e da una robusta proveniente dall’India.

La tostatura tradizionale e la macinatura fine donano a questo caffè un gusto piacevolmente equilibrato ed una consistenza cremosa.

Nell’aroma si percepiranno note di cioccolato e malto tostato, nonché sentori di vaniglia.

RESA IN TAZZA

· Equilibrato  con crema densa dal color nocciola.

· Caffè Espresso da 30/50 ml

SCHEDA TECNICA

· Tostatura Media. 

· 50% robusta 50% arabica

· Intensità 9

Poseidone

Poseidone

Poseidone Gusto Espresso Lungo è una miscela che trae origine da selezioni pregiate di arabica provenienti da diverse zone dell’America Latina, e da una robusta proveniente dall’India.

La tostatura tradizionale

e la macinatura fine donano 

a questo caffè un gusto piacevolmente equilibrato

ed una consistenza cremosa.

Nell’aroma si percepiranno note di cioccolato e malto tostato, nonché sentori di vaniglia.

RESA IN TAZZA

· Equilibrato  con crema densa dal color nocciola.

· Caffè Espresso lungo 50 ml

SCHEDA TECNICA

· Tostatura media 

· 50% robusta 50% arabica

· Intensità 8

 Circe

    Enea

Circe e Enea sono i nomi utilizzati per il gusto arabica.

Gusto Arabica è una miscela derivante dalla combinazione  dei più ricercati chicchi di arabica provenienti dal sud

e centro America.

Rispetto alle altre miscele della gamma, Circe presenta una tostatura più chiara, che dona

al caffè il giusto vigore ed una consistenza vellutata.

L’aroma ricorda i profumi dei fiori d’arancio e del gelsomino. Evidenti sono invece i sentori

di caramello e cereali.

RESA IN TAZZA

· Delicato e dolce  con crema dorata.

· Caffè Espresso da 20/30 ml

SCHEDA TECNICA

· Tostatura chiara 

· Arabica 100%

· Intensità 6

Polifemo

 Polifemo

Polifemo decaffeinato è una miscela composta da caffè originari dell’America meridionale e dell’ Africa orientale.

L’estrazione della caffeina avviene utilizzando  una procedura   di lavaggio con acqua, totalmente naturale e tale da conservare e garantire il sapore autentico di un buon espresso.

La tostatura chiara e lenta regala a questo caffè note di cioccolato fondente pur preservando un pizzico di piacevole acidità.

RESA IN TAZZA

· Corpo ricco e persistente con crema dorata.

· Caffè Espresso da 20/30 ml

SCHEDA TECNICA

· Tostatura media 

· 100% arabica

·  Intensità 10

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